PECHUGA DE PAVO RELLENA

BASE: Pechuga de Pavo con piel

PREPARACIÓN: Partida por la mitad, se rellena con la molleja, el hígado, queso azul, yogur natural, sal, pimienta, ajo y nata,
Envuelto en mantel de cerdo, se ata con hilo (sumergir 10 min. en agua caliente antes de meter en el horno)

ASADO: Al horno al natural durante 20 min. a 150º

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